ड्रैगन चिकन: अब तक आपने सिर्फ लंबी और पतली टांगों वाले मुर्गे ही देखे होंगे. क्या आप जानते हैं कि ऐसी कई मुर्गियां हैं जिनके मानव पैर हैं? इतना ही नहीं उनका वजन भी हैरान कर देने वाला है। लाखों की संख्या में बिकने वाले इन मुर्गों की पूरी दुनिया में डिमांड है। तो चलिए आपको बताते हैं वियतनाम के ‘Dragon चिकन’ के बारे में।
बिक्री वियतनाम में चंद्र नव वर्ष पर होती है
वियतनाम की राजधानी हनोई के पास एक फार्म पर ले वान हिएन नाम का एक शख्स चिकन की एक खास नस्ल पालता है जिसे ‘ड्रैगन चिकन’ कहा जाता है। इस विशेष नस्ल के पैर ईंटों जितने मोटे होते हैं। इस मुर्गे की कीमत 2000 डॉलर यानी 1 63 575 तक हो सकती है। इस मुर्गे की नस्ल का नाम भी डोंग ताओ है। चिकन को यह नाम इसलिए दिया गया क्योंकि यह उत्तरी वियतनाम में इसी नाम के स्थान पर पाला जाता है। इस चिकन को वियतनाम में लूनर न्यू ईयर पर परोसा जाता है। इंटरनेशनल मार्टेक में भी इसकी काफी डिमांड है।
शरीर का सारा भार पैरों में होता है
उबला हुआ, तला हुआ या लेमनग्रास के साथ परोसा जाने वाला यह चिकन नियमित चिकन की तुलना में बहुत अधिक वजन का होता है। इसे पालने वाले हिएन ने कहा कि उनके खेत में मौजूद ड्रैगन मुर्गियों में से एक का वजन 4 किलो था, जिसे उन्होंने लगभग 150 डॉलर में बेचा। कहा जाता है कि इस मुर्गे का ज्यादातर वजन इसके पैरों में होता है।
इन चूजों को ब्यूटी पेजेंट में भी भेजा गया था
हिएन कहते हैं कि डोंग ताओ चिकन का सबसे अच्छा हिस्सा पैरों की त्वचा है। उनके पैर जितने बड़े होते हैं खाने में उतने ही स्वादिष्ट लगते हैं। हिएन ने कहा कि उसने इनमें से कुछ लड़कियों को सौंदर्य प्रतियोगिता में भी भेजा था। खाने की बात करें तो मक्का और चावल उनकी डाइट में प्रमुखता से शामिल हैं। एक ड्रैगन मुर्गे का वजन 10 किलो तक पहुंच सकता है। इसकी ख़ासियत यह है कि इसके मांस में बहुत कम वसा होती है।